Beschrijving
Ons koud en warm buffet culinair is te bestellen vanaf 10 personen en bestaat uit de volgende elementen:
Koud:
- Huzarensalade met Aspergeham rolletje
- Zalmsalade met gevulde eieren
- Toscaanse Pasta Salade
- Vleesschotel met o.a. Ardennerham en Meloen, Rosbief, Fricandeau en Paté
- Twee soorten verse Rauwkost
- Visplateau met o.a. gemarineerde Zalm, Haring, gerookte Makreel en Garnalensalade
- Versfruitsalade
- Knoflook- en Cocktailsaus
- Vers gebakken Stokbrood en Kruidenboter
- Diverse soorten Luxe broodjes
Warm:
- Lamsbout Rollade in Rode Wijnsaus
- Gebakken Kipfilet met Spek in Stroganoffsaus
- Varkensmedaillons in champignonroomsaus
- Gebakken Zalmfilet mootjes in Dillesaus
- Verse (warme) seizoengroenten
- In de oven met Rozemarijn gegaarde Roseval-aardappels
- Gebakken Krieltjes met spek, ui en champignons
Deze buffetten worden vanaf een deelname van 10 personen compleet met uitserveerbestek, porseleinen borden, bestek en servetten warm/koud bij u bezorgd en opgehaald. In de prijs van deze buffetten zijn alle transport en materiële kosten inbegrepen in de gemeente Berkelland.
